冬至到，数九寒！古人常说“冬至大如年”，这个节气阳气始生、阴气极盛，养生讲究“藏阳、补气血、御严寒”配资公司最靠谱三个平台，既要避开生冷耗气的食物，又要吃对温热滋养的美味，才能把阳气稳稳藏在体内，开春少犯懒、少生病～ 今天就分享古人为冬至量身定制的9种暖身美食，做法家常不复杂，今晚就给家人安排上！
【1. 冬至饺子】
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，古人认为饺子形似“元宝”，冬至吃能“补元气”。饺子馅选韭菜鸡蛋（温补）或白菜猪肉（润燥），煮时加一勺黄酒增香，咬一口汤汁四溅，暖到胃里超踏实。
【2. 当归生姜羊肉汤】
这是《金匮要略》里的经典食疗方！羊肉温肾，当归补血，生姜驱寒，三者同炖2小时，撇去浮油，喝一碗浑身发热，手脚冰凉的宝子连喝3天，睡觉都不用暖水袋。
【3. 红豆糯米饭】
南方古人冬至必吃的“暖身饭”，糯米补中益气，红豆健脾养血，加几颗红枣和桂圆同蒸，软糯香甜。老人吃了助消化，孩子吃了抗寒力up，比白米饭更养人。
【4. 银耳莲子百合羹】
展开剩余60%温补之余怕上火？就靠这碗“清润甜汤”！古人用它平衡冬补的燥气，银耳泡发后加莲子、百合慢炖，出锅前加少许冰糖，润喉又养肺，熬夜党喝了不冒火。
【5. 黄芪炖乌鸡】
乌鸡是“补血圣品”，搭配补气的黄芪，再放几片山药和枸杞，炖出来的汤清亮不腻。古人说它能“补而不燥”，气血虚、容易累的人，冬至喝两次就觉得浑身有力气。
【6. 萝卜丝丸子】
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜能消食化积，和猪肉剁成丸子炸至金黄，外酥里嫩。古人常用来搭配粥品，解腻又暖胃，老人孩子都爱吃。
【7. 桂圆红枣茶】
没时间炖汤？这杯“随身暖饮”安排上！桂圆补心脾，红枣补气血，加沸水焖10分钟，代茶喝，办公时抿一口，从喉咙暖到脚尖，比奶茶健康多了。
【8. 栗子烧五花肉】
栗子是“肾之果”，五花肉滋阴润燥，慢炖后栗子吸满肉香，入口即化。古人认为这道菜能“强筋骨、补精气”，天冷时吃一盘，抗寒又解馋。
【9. 山药小米粥】
脾胃弱的人冬至别乱补！山药健脾，小米养胃，熬成绵密的粥，加少许盐调味，早上空腹喝一碗，肠胃舒服一整天，比大鱼大肉更养人。
冬至养生记住：多吃温热、少碰冰饮凉菜，饭后散散步促进消化，阳气藏得稳，整个冬天都元气满满～ 宝子们冬至最想吃家里的哪道暖身菜？
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