每到夏季，人們的桌子上總少不了出現毛豆花(huā)生的身影。
毛豆富含維植物(wù)性蛋白質(zhì)，鉀，鎂，B族維生素等。補脾健胃，緩解便秘等
今天我們煮個毛豆吃吃吧
1.浸泡後，清洗幾遍。
2.剪掉一角（有(yǒu)利于入味）
3.加入姜片，八角，花(huā)椒，桂皮，香葉等…（喜歡吃辣的朋友可(kě)以加入辣椒）
鹽稍微多(duō)放點，試一下湯，湯的鹹度夠了就差不多(duō)了。加點味極鮮
4.大火煮開，轉中(zhōng)小(xiǎo)火，再煮6—10分(fēn)鍾即可(kě)。放在湯裏浸泡幾小(xiǎo)時後即可(kě)食用(yòng)。
小(xiǎo)提示：要想煮出來的毛豆是綠色的，那就大火煮開後，拿(ná)掉鍋蓋煮，這樣煮出來的毛豆就不會發黃了。
以上是我個人的口味，你也可(kě)以根據自己的口味來煮，大家一起學(xué)做美食！
